ASPERGES

Les Potins de Gertrude

Je vais bientôt vous présentez mes nouveaux amis, mais aujourd'hui, ce sont les asperges.

Joli petit tableau, huile sur bois (20,5X33).

 

Connue des Egyptiens (comme en témoignent les fresques anciennes), appréciées des Romains, un peu oubliée au Moyen Âge. Ce n'est qu'au XVIIème siècle que l'asperge commence à être cultivée en France. Louis XIV aimait beaucoup ce légume.
Jusqu'au début du XIXème siècle, seuls les plus fortunés pouvaient s'offrir ce légume raffiné et cher. Sa culture se répand alors en région parisienne, puis dans le Val de Loire dans les années 1870. Enfin, elle conquiert le sud de la France.

 

 

 

Nous avons une rangée bien modeste de quelques griffes dans le jardin. Mais les environs de Faye, la culture de l’asperge, lancée dans le Richelais au début des années 60, offre une production importante. Les « ASPERGES DU RICHELAIS » ont bonnes réputations sur les meilleurs marchés parisiens.( Fête del'asperge le 11 mai à Braslou )

 

 

 

 

Composée à 92 % d'eau et n'apportant que 25 kcal/100 g, l'asperge est la meilleure alliée des régimes de printemps, à condition bien sûr de ne pas abuser de la sauce d'accompagnement !L'asperge participe efficacement aux fonctions d'élimination de l'organisme : ses fibres aident au bon fonctionnement intestinal et ses composés diurétiques facilitent le travail rénal.

 

 

 

dimanche 4 MAI

Marché de la Création

 MARCHE DE LA CRÉATION.

Prochain Marché le 4 mai, toute la journée, Marché de la Création.

Bd Edgar Quinet, métro E. Quinet ou Montparnasse.

 

Panier de noix et pommes

 

Marché de la Création

En principe mon stand dimanche 13 avril, MARCHE DE LA CRÉATION : Bd Edgar Quinet, métro E. Quinet ou Montparnasse.

Je vous présente dernier travail. poursuite de la série peinture à la gouache sur carton, dimension h 27Xl 25.        «  Corbeille de noix et pommes »